だしは日本料理の決め手です。真剣にダシを選ぶならサカモトの熟成にぼし

株式会社サカモト

サカモトが歩いた後に道ができる

新技術で未来を切り拓く、煮干のリーディングカンパニー

サカモトは昭和40年の創業以来、煮干一筋。移り変わるお客さまのニーズを的確にとらえながら、味と食感へのこだわりを頑固なまでに守り続けてきました。

昭和51年、煮干を粉末にした「だしはこれ」を発表。斬新な発想から生まれたこのヒット商品により、サカモトの名は広く知られることになります。
平成8年には「たべる小魚」を発表。健康ブームの到来とマッチしたため、マスコミにも取り上げられるなど大きな注目を集めました。
平成11年には「塩無添加健康たべる小魚」を発表。研究に研究を重ねた新製法を採用し、従来製法では出すことのできない濃厚なうまみを実現しています。

サカモトは常に新技術の開発を推し進め、画期的な製品を世に送り出してきました。
「あんしん」「健康」「おいしい」をキーワードに安定供給に努め、これからも業界をリードし続けていきます。

お客さまが何を求めているか

お客さまは、おいしい「ダシ」を求めています。だから、どこよりもおいしい「ダシ」をご提供できるよう、常に心掛けています。
努力の甲斐あって、サカモトの煮干はいつもおいしいとの声をいただいています。
業務用煮干も熟成された「2倍だし」で、コストも割安。ご家庭から飲食店まで、ファンが急増中です。

朝が忙しい主婦に朗報!

味噌汁は、晩ごはんの時にまとめて作りましょう。サカモトの「だしはこれ」で作った味噌汁は、翌朝に温め直してもおいしくいただけます。
「だしはこれ」で作った味噌汁は“絶品”です。おかわりしたくなります。是非、ご賞味ください。

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